1 de fevereiro de 2013

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Panqueca de chocolate com frutas vermelhas





Ingredientes:

Massa
1 ½ chávena e meia de chá de leite
2 ovos
1 chávena de chá de farinha de trigo com fermento
½ chávena de chá de chocolate em pó
4 colheres de sopa de açúcar
Recheio
½ chávena de chá de açúcar
300 gr de morangos picados
300 gr de framboesa
300 gr de cerejas frescas picadas
Cobertura calda das frutas
2 colheres de sopa de rum
1 colher de sopa de farinha de trigo com fermento

Para decorar 
Folhas de hortelã

Modo de fazer
Massa: 
Bata no liquidificador o leite, os ovos, a farinha com fermento, o chocolate em pó e o açúcar até obter uma mistura homogênea  Aqueça uma frigideira com 16 cm de diâmetro, unte e coloque uma porção da massa (suficiente para formar uma camada fina que cubra o fundo da frigideira). Frite de um lado e vire para fritar o outro. Passe para um prato e continue a operação até terminar a massa.
Recheio: 
Reserve duas frutas de cada para decorar. Numa panela, coloque o açúcar e o resto das frutas e leve ao fogo médio. Cozinhe por cerca de 7 minutos ou até as frutas ficarem macias. Escorra e reserve a calda separadamente – deverá sobrar ½ chávena de chá de calda. Coloque um pouco de recheio em cada panqueca e enrole. Reserve em lugar aquecido.

Cobertura: 
Numa panela, misture a calda das frutas, a farinha com fermento e o rum. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até encorpar. Arrume as panquecas num prato, cubra com a calda e decore com frutas. Sirva em seguida.

Dica: 
Sirva quente e acompanhadas com gelado de noz.

Então amiga essa receita postei para você tá? #Elly?
Beijinhos em todas.

9 comentários:

  1. Bom dia amore
    ઇઉ obrigada por seu comentário,
    adorei!
    amei essa receita de dar água na boca
    fique com Deus
    (\_/)
    (^.^)
    (")(")
    Kisses e ótima semana
    www.coisasdeladdy.com

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  2. eu amo receitas com frutas vermelhas
    ja te falei né miga,rs e chocolate então
    hummm♥

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  3. Nossa, deu até vontades agr!
    adorei o post!

    Estéffani Fontes, do blog Aos Dezesseis Anos
    aosdezesseisanos.blogspot.com.br

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  4. Ador panquecas é um prato que faço sempre mas salgado. Vou fazer esta delícia
    Passando para desejar a você
    BOM DOMINGO! ♥
    ♥ Beijos coloridos!

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  5. Só estou vendo recitas gostosa hoje, que delícia hein.
    Beijokas!
    http://diariodebelezapri.blogspot.com.br/

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  6. Hum!!!!!! Adorei a dica... adoro panqueca *--------------*
    Beijo!! BlogDDC♥

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  7. Nossa, não conhecia a panqueca de chocolate... parece ser muito boa :)


    http://acetonada.com.br

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  8. Nossa que delicia amei a ideia que fome. amiga quero te propor parceria entre nossos blogs e caso você aceite estaria disponibilizando um layout para blog para que você sorteie em seu blog o que acha? bjus

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  9. Huummm
    tô suspirando aqui...
    Beeijos
    http://esmaltesdatati.blogspot.com

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